蝦醬蒸豬頸肉/避風塘椒鹽蝦 /薑蔥炒蟹(附食譜)*食譜 - 蝦醬蒸豬頸肉材料:豬頸肉  $25醃料:蝦醬   1 湯匙糖    1 信用卡代償茶匙紹興酒  半瓶蓋水    2 茶匙豉油   1 茶匙鹽    視乎蝦醬的鹹度做法:1. 把豬頸肉洗淨2. 把醃料加入豬頸肉拌永慶房屋勻,再加入 3/4 茶匙生粉拌勻,放於雪櫃醃 1-2 小時3. 隔水蒸 20 分鐘即可 *食譜:避風塘椒鹽蝦 材料:海蝦   12 隻指室內設計天椒  2 隻蒜茸   1 茶匙炸蒜茸  2 湯匙豆豉   1 茶匙調味料:淮鹽   1/2 茶匙胡椒粉  少許做法:1. 豆豉洗淨,支票貼現壓爛成茸,另將指天椒切幼粒2. 海蝦剪去鬚,在背部界一刀,挑去蝦腸,洗淨,瀝乾水分3. 燒熱油鑊,將海蝦炸至全熟,盛起備用4. 膠原蛋白再燒油鑊,爆香蒜茸、豆豉茸和辣椒粒,將蝦回鑊,下調味料和炸蒜茸同炒勻,即成 *食譜:薑蔥炒蟹材料:花蟹   3隻薑片   關鍵字排名4 大片蔥段   適量蒜茸   一湯匙生粉   適量調味料:鹽    1/4 茶匙生抽   1/4 茶匙生粉   1/2 茶匙米酒 seo  1/2 茶匙油    1/2 茶匙上湯   2 湯匙麻油   少許胡椒粉  少許做法:1. 花蟹洗淨,瀝乾水分2. 燒熱油鑊,在蟹借錢上撲上生粉,把蟹炸香,盛起備用3. 燒熱油鑊,爆香蒜茸、蔥段和薑片,然後加入花蟹,灒少許米酒和上湯,下調味料,最後加入芡汁酒店經紀即可


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